Спагети Болонезе

 Моето хоби е Delicious !

Качвам рецептата за тези бързи и лесни за приготвяне спагетки и начина по който да си ги приготвим в домашни условия.

Необходими съставки:

•     -кайма 600гр.
•    - спагети - 1 пакет 
• зехтин
• лук
• морков
• чесън на вкус
• домати - 600 г доматено пюре 
• кашкавал (пармезан)
•     - сол
•     - риган
•     - босилек 
•      -черен пипер 
•      -червен пипер 

Начин на приготвяне:

Нарязваме на ситно лука и моркова, задушаваме на тиган в мазнина. Добавяме каймата и разбъркваме до като преценим че се е запекла хубаво.

Поръсваме с черен пипер, къри и червен пипер, бъркаме. Добавяме доматите и стриваме 2-3 скилидки чесън и поръсваме с босилек и риган. Оставяме да къкри на бавен огън.

В тенджера слагаме вода до над половината на съда. Изчакваме за заври и слагаме малко зехтин във водата и една супена лъжица сол. Слагаме спагетите, без да ги чупим, огъваме и т.н. Оставяме ги сами да се спуснат във врящата вода. Варим 6-7-8 мин според указанието на пакета. Но не повече от 8 мин. 

След това изцеждаме пастата и сервираме в дълбоки чинии. Поливаме със сос Болонезе и настъргваме пармезан едро. 

Сервираме с чаша бяло или червено вино!