Лесен омлет с шунка,кашкавал и пресен лук

Има ли хора които не могат да правят омлет?

Няма човек , който да яде яйца и да не се разтопи при вида на пухкав,златистокафяв омлет за закуска, а защо не и за вечеря.

 Съставки

 

3 яйца

100мл прясно мляко

2 щипки брашно

Сол на вкус

Масло на вкус

Кашкавал 

Шунка

Пресен лук

                            

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа.
2. Изсипете и млякото, отново разбъркайте  и преместете сместа в предварително загрян тиган на котлона  като започнете да разбърквате енергично с шпатула в подължение на 30 секунди.
3. Изсипете кашкавала,пресния лук и шунката.
4. Отлепете краищата на яйцата с шпатула и изчакайте яйцата да се стегнат отгоре. Наклонете тигана в една посока, за да се придвижат суровите яйца в нея.Обърнете го и от другата страна!
5. Щом омлета е готов отдолу, започнете да го навивате като килим. Накрая ще се задържат по-течните, още сурови яйца. Наклонете тигана в една посока и го чукнете, за да излезе края на омлета отвън. Прехвърлете в чиния, като незавитата част на омлета остане отдолу. Подравнете омлета с помощта на две лъжици.